Круглозерныи рис, популярный в Японии. При варке его зерна слипаются, и благодаря своей "липкости" этот сорт риса прекрасно подходит для изготовления различных блюд японской кухни - от знаменитых суши до мочи (японских рисовых сладостей).
Рис японка