Вторник, 16.07.2019, 02:18
Вы вошли как Гость | Группа "Гости"Приветствую Вас, Гость
Пропаренный длиннозерновой рис


Этот красивый полупрозрачный рис характерного золотистого цвета получают с помощью обработки паром, при этом значительная часть полезных веществ диффундирует из отрубеевой оболочки и зародыша в эндосперм. Затем рис шлифуют, удаляя цветочные пленки, наружные оболочки, алейроновый слой и зародыш. Пропаривание разрушает клеящие вещества, и рис получается рассыпчатым.